鶏のフライパン焼、玉ねぎの洋風ドレッシングがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は広げて、両面にまんべんなくしっかりと塩コショウする。

2. 2

   次に小麦粉を茶こしなどのに入れて、ふるいながら肉の両面にしっかりとつける。

3. 3

   焦げ付きにくいフライパンに油を敷き、皮目を下にして、蓋をして蒸し焼きにする。
   片面4～5分ずつ。
   火は中火。

4. 4

   両面にこんがりと色づき、中まで火が通ったら、火を止める。

5. 5

   玉ねぎをみじん切りにして、☆印の調味料と混ぜ合わせる。
   ※塩コショウは味を見ながらお好みで量を調整ください。しっかり入れると味にメリハリがつき美味しくなります。

6. 6

   皿に洗って水気をしっかりきったベビーリーフをおき、上に一口大に切った4の鶏肉をおき、最後に上から5のドレッシングをたっぷりとかけて完成です。