スナップエンドウの簡単一皿。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スナップエンドウ １２本ぐらい
- オリーブ油 大匙２
- 塩コショウ 適量
- 粗挽きコショウ 適量
作り方
- 1 水で軽く洗ったスナップエンドウのサヤやスジをとっておく。
-
2
鍋でたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら１のスナップエンドウを入れて１分〜１分１０秒ほど茹でる。
１分程茹でたらすぐにザルにあげる。 - 3 ボウルにオリーブ油と塩コショウを入れ混ぜておく（少し塩気は多い方が美味しく仕上がります）
- 4 ３に茹でたスナップエンドウを温かいうちに入れて、オリーブ油と和えて味を絡ませる。
- 5 器によそい、最後に粗挽きコショウをふりかけて完成です。
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- スナップえんどう
ネコびより。
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