牛しぐれの ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【酢飯】
- 米 2合
- 炒りごま 大さじ1
- @酢 150cc
- @砂糖 大さじ2
- @塩 ひとつまみ
- 【牛しぐれ】
- 牛ばら肉 200g
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 【お好みで】
- 錦糸卵 50g
- 桜でんぶ 大さじ1
- かいわれ大根 10g
作り方
-
1
ご飯をかために炊く。
(2合のお米に、1.5合分のお水が目安。) - 2 @を合わせておく。
-
3
牛ばら肉を2cm位に切り、フライパンで炒める。
7割火が通ったら、醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで炒め煮る。 - 4 ご飯が炊けたら、大きい器に移す。@を回しかけ炒りごまを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
- 5 4に3を加え、切るように合わせる。
- 6 皿に盛り、お好みで錦糸卵、桜でんぶ、かいわれ大根などで彩りを添えてどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘辛いお肉と酢飯の相性がばっちりです。