春野菜☆スナップえんどうとミニトマトの超簡単サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と水の１％分の塩を入れて沸かし、沸騰したらスナップえんどうを入れて茹でます。（２分位でOK。）
   ※スナップエンドウは筋を取ってから入れます。

2. 2

   ザルにあげたら、塩ひとつまみ分を振りかけます。（分量外の塩です）
   ※こうすると、色が鮮やかに保たれます。

3. 3

   スナップエンドウは２〜３等分、ミニトマトは半分に切り、ボウルに入れます。
   オリーブオイルと塩、コショウを入れて混ぜたら出来上がり。

4. 4

   ３でも十分美味しいですが、お好みでカッテージチーズを入れると見た目も良く、より美味しいです。