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お麩で豆腐感ゼロ！豆腐入りハンバーグレシピ・作り方

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まるはるお

作ってみたら肉のみで作るより肉肉しい味でびっくり！

材料（3～4人分）

★卵: 1個

★合挽きミンチ: 300g

★玉ねぎ(みじん切りにする): 小1個

★絹豆腐: 200g

★塩胡椒: 少々

麩: 20個前後

サラダ油: 少々

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作り方

1

ボウルで★を混ぜ合わせ、麩を手で崩しながら加える（ちょうど良い柔らかさになるように麩の量で調整する）
2

フライパンに油を熱し、形作った①を乗せて蓋をして両面焼く
水分が出るので水やお湯は加えない！
3

おろしのタレやポン酢やハンバーグソースをかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハンバーグを作る途中でパン粉が無いことに気付いて急遽麩で代用したらおいしくてびっくり！

公開日：2015/05/08

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カテゴリ: 豆腐ハンバーグ

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まるはるお少々偏食家ですが食べることが大好きです！めんどくさがりなので基本簡単なものしか作りません＾＾；

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