しみじみとした田舎料理★フキのきんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- フキ
- ５～６本
- ゴマ油
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 白ごま
- ひとつまみ
- 一味唐辛子
- ひとふり
作り方
-
- 1
- フキは５ｍｍ幅程度の斜め切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、フキを炒める。油が全体に回ったら調味料を上から順に入れ、味がしみ込むまで炒める。
-
- 3
- 器に盛って、白ごまと一味唐辛子を振っていただきます。
おいしくなるコツ
油も多め、味も濃い方が山菜のくせが消えて食べやすい。
きっかけ
北海道の家庭の味。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ちょっと油多めでこっくりいただきます。