かぶの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
かおチュワン
かぶが甘くておいしい季節。ビタミンCや整腸効果があるアミラーゼがあるそう。葉もビタミンCなどがたっぷり含まれているそうなので捨てないで。醤油味でご飯がすすみます
材料（4人分）
- かぶ（＋1つ分の葉） 2個
- 鶏肉 60g
- ○水 300g
- ○かつおだし 小0.5
- ○みりん 大3
- ○醤油 大3
- ○旨味調味料 少々
- ○肉味噌 小0.25
- 片栗粉 大1＋同量の水
作り方
-
1
かぶ→皮をむき、適当な大きさに切る。葉→4～5ｾﾝﾁ
鶏肉→小口切り
-
2
鍋に、○、かぶ、鶏肉を入れ柔らかくなるまで煮る。（8分位）
-
3
葉を加え、ひと煮して具を器に盛る。
-
4
煮汁に水溶き片栗粉を加え、かける。
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