大根と豚バラのトマトチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、圧力鍋にかぶる位の水と下味用液体塩麹を、いれて加圧5分。

2. 2

   豚バラは2.3cmの幅に切りフライパンで焼き付けておく。
   玉ねぎはスライスしておく。

3. 3

   圧が下がったら、大根をザルに上げ、軽く鍋を洗い再び大根、豚バラ、玉ねぎをいれ水と赤ワイン味付け用液体塩麹、トマト缶をいれて加圧5分。

4. 4

   圧が下がったら盛り付けて、チーズをかけて出来上がり。