山芋のたたきでなめたけ梅和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
山芋は皮をきむザクザク大きめに切ったら、ビニールに入れて、すりこぎなどで叩いて砕く。
(砕き加減はお好みで。)
梅干しはタネを取り包丁の背で叩いておく。 - 2 ボールに砕いた山芋、ナメタケ、めんつゆを混ぜあわせて器に盛り、刻んだ梅干しを添えたら出来上がり。
- 3 刻み海苔は余っていたのを飾りにのせてみました。
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