子供と作ろう！簡単ヨーグルトケーキ v1.4 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンに水（70cc）を加えてかき混ぜ、ふやかす。
   水をすったらフォークなどで軽く砕いておきます。

   

2. 2 鍋で牛乳を沸騰しない程度にあたためる。

   

3. 3 牛乳にA)砂糖(60g)を加えて溶かす。

   

4. 4 手順１のゼラチンを加えて溶かす。
   溶けたら火を止めておいておく。
   後で他の材料と混ぜるときに人肌くらいのあたたかさにしますが、あまり冷えると固まってしまうので注意です。

   

5. 5 別の器で生クリームを２分立て（ヨーグルトと同じくらいのやわらかさ）に泡立てる。途中でB)砂糖(20g)を加える。

   

6. 6 ヨーグルトを別の器にあけてなめらかになるようにかき混ぜる。

   

7. 7 人肌程度に冷ました手順4の牛乳を手順6のヨーグルトに加える。
   
   ここできちんと熱を落としておくことはとても重要です。

   

8. 8 手順5の生クリームを加える。

   

9. 9 レモン汁をお好みで加える。(レモン1/3〜1/2個くらいの量が適量)
   味見しながら適当に。

   

10. 10 適当な器に空けて、冷蔵庫にいれて固める。
    数時間で固まります。
    
    例えば、お昼すぎに作れば夜ご飯時には十分固まってます。

    

11. 11 固まったらできあがり！
    
    ハチミツやお好みのジャムを付けて食べましょう。