紫大根の甘ぁ～い酢漬け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫大根は縦半分に切ってから、３～４ｍｍ幅にスライスし、ビニール袋に入れて塩でもむ。

2. 2

   １がしんなりしたら、他の調味料を足して、しっかり中の空気を抜いて口を縛り、１昼夜置く。

3. 3

   綺麗なピンクの漬け汁は、カブなど足すともう１度くらい使えますよ。