材料（２人分）
- おそば
- ２００g
- だし汁
- ４００ml
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆しょうがのすり下ろし
- 小さじ１
- しめじ
- １パック
- ごま油
- 少々
- 豚肉薄切り
- ２００g
作り方
-
- 1
- しめじ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- お鍋を熱し、ごま油を少々加えて豚肉をいため、色が変わったら、だし汁、しめじを入れて、しめじに火が通ったら、あくをとり、☆を加える。
-
- 3
- ２を一煮立ちさせたら器に盛る。 おそばを茹でて、冷水で冷やし器に盛り、つけ汁につけていただく。
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