マーボーナス（辛め） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切り。ナスは半分の長さで、くし切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに油をしき、生姜とニンニクを炒めます。
   あったまったらひき肉をいれ、炒めます。
   火が通ったら、コチジャンを加え、混ぜます。

3. 3

   ナスを投入。
   蓋をして三分くらい。
   少ししなっとしたら、砂糖とテンメンジャンいれて混ぜます。

4. 4

   全体に混じったら、中華のもと、水を入れて、沸騰するまで煮込みます。
   醤油を加えます。
   ここで味見。辛さをコチジャンで調節します。

5. 5

   ネギ、山椒を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成！