ホタテとアスパラのハーブ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下１/３位をピーらーで皮をむいて、長さを５等分に切りそろえる。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、１を炒め始める。油が全体に回ったらホタテ、タイムを加えて、塩コショウをする。

3. 3

   あまり動かさないようにして、ホタテの表面に火が通って白くなったらバターを加え、約１分水分を飛ばすようにして炒める。

4. 4

   火を止めたら、フライパンに入れたままにしないで、すぐに盛り付ける。