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美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • ミニトマト

    やや大きめで15~20個

  • ◎白だし

    大さじ2

  • ◎酢

    大さじ2

  • ◎グレープシードオイル(オリーブ油でも)

    大さじ1

  • ◎蜂蜜または砂糖

    小さじ1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ

旬のトマトと体にいいものを組み合わせてマリネにしてみました♪夏にオススメ!サッパリで箸が進みます!トマトの大量消費にも♫

作り方

  • 1

    ◎を合わせておく

    ミニトマトはへたを取り、へたの反対側に包丁の角で十字に切込みを入れる

  • 2

    沸騰した湯の中にトマトを入れ、切り口が少し開いてきたら(20~30秒)火からおろし、水で冷やして切り目から皮を剥く

  • 3

    合わせておいた液でトマトを和え、冷蔵庫で冷やす(全体に液が行き渡らない場合、途中返して均等に漬ける)

  • 4

    しっかり冷えたら完成!お好みでブラックペッパーを振っても^^

    バジルの葉を散らしてもキレイ♪

  • 5

    普通のトマトでもOKです♪
    面倒な皮剥きはせず、一口大に切って漬けます^^

きっかけ

最近使い始めたグレープシードオイルは、コレステロール0%で、ビタミンEは、オリーブ油の約2倍でだそうです。体にいいトマトと合わせてサッパリマリネにしてみました

おいしくなるコツ

☆癖がなく、美容に健康にいいグレープシードを使いましたが、なければオリーブ油でも大丈夫です^^

☆私はヤマキ「割烹白だし」を使用しています(うどんのかけつゆで1:7の割合)お手持ちの白だしによって量を加減して下さいね

登録されているカテゴリ

各国料理:
フランス料理 > マリネ > その他のマリネ

レシピID: 1590003503

公開日:2012.08.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.14

    湯むきしています(*^^*)
    白だしでマリネとは驚き♡
    簡単に作れて二度驚き♡
    おいしかったです。

    ねうしとら子さん、いつも素敵なレポをありがとうございます
    (≧∇≦)白だし使うと簡単に味が決まりますよね!私も久しぶりに食べたくなりました♪

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