塩麹を使って☆カレー レシピ・作り方
材料（1～人分）
作り方
- 1 牛肉を角切りにし塩麹で揉んでおく。玉ねぎはくし形切り人参は乱切りじゃがいもは一口大に切っておく。
- 2 深めの鍋にじゃがいも以外入れひたひたになるぐらい水を入れる。コンソメ塩コショウを入れ火にかける。沸騰してから10分ほどで蓋をしたまま火を止める。
- 3 30分ほど置いたらケチャップ/オイスターソース/味噌とじゃがいもを入れ再度火にかける。沸騰してから10分ほど煮たら火を止めカレールーを入れ溶かす。
- 4 再度火にかけ沸騰直前まで温めて皿に盛ったご飯にかけて出来上がり。
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- 料理名
- カレー
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