カブとエビの含め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
カブは皮をむいて大き目の一口大に切り、面取りをする。
エビは殻と背ワタを除き、少量の酒と片栗粉（分量外）でもんで水で洗い流し、臭味をとる。 - 2 鍋に★とカブを入れて中火にかけ、沸いてきたら落し蓋をして15分煮る。
-
3
エビを加えてひと煮立ちさせ、水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れてとろみをつける。
カブの葉があればさっと塩茹でして小口切りにし、最後に散らす。
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