オシャレな漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、人参、しょうがは千切りして全体を４等分に。白菜はさっと茹でて巻きやすくしておく。

2. 2

   １で等分した千切り野菜を、茹でた白菜できっちり巻き、なるべくすき間が開かない容器に、きつきつな感じで詰めて、塩をふる。ラップをかけて簡単な重しをする。

3. 3

   １時間ほどで水気が上がったら食べられます。あっさり浅漬けから、しっかり漬けまで、３日間くらい食べられます。
   ひと巻きを４等分くらいにしてキレイな切り口を見せてお召し上がりください。