舞茸のバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は☆と合わせて下味をつける。
   舞茸は小房に分け、万能ネギは小口切りにする。

2. 2

   強火で熱したフライパンに油を少量ひき、牛肉を炒める。
   完全に火が通らないうちに舞茸を入れて炒め合わせ、★で調味する。

3. 3

   舞茸がしんなりしてきたら火を止め、バターを加えて余熱で溶かしながら全体を混ぜ合わせる。
   器に盛ってネギを散らす。