★今回は写真を撮りながらですが、パスタが茹であがってからは手早い作業で! ★ヤリイカは胴が15cmくらいのものを使用しました。小ぶりなスルメイカでもOKですが、その場合細めの輪切りにして下さい(スルメイカは食感が固いので)
パスタ専門店のメニューをヒントに! 明太子パスタに、柔らかいヤリイカは良く合うと思います!
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