ゼラチンで簡単！茗荷で爽やか本格おだしのゼリー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
こぐま母
料理屋さんで前菜で出て来てとってもおいしくて忘れられず、また食べてたくて家で作ってみました！お店で出てきたのと材料は変えてありますが、大好きな味になりました！
材料（４人分）
作り方
-
1
茗荷としいたけは千切りにしておく。
卵は混ぜすぎないように、軽く溶いておく。 -
2
◎を全て鍋に入れて沸騰して火が通ったら、卵をかきたま汁を作る様にフワッと入れる。
沸騰した鍋の中をぐるぐるかき混ぜて、流れができたら細く卵を流し入れると、ふんわりした卵になります！ - 3 ②の火を止めてゼラチンを入れて溶かしたら、粗熱を取ってから器に入れて冷やして固まったら出来上がり！
- 4 エビなどを入れると彩りもきれいになります！
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