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ヘルシー&ビューティー和風パスタ 「梅納豆卵」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • スパゲッティ

    1人分

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 少々

  • 昆布茶(粉末)

    小さじ1

  • 練り梅

    大さじ2

  • 引き割り納豆

    1パック

  • 1個

  • 青じそ

    2枚

  • 刻みのり

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー&ビューティー和風パスタ 「梅納豆卵」

梅と青しそが爽やか。卵の黄身とパスタを絡めて食べるとたまりません!

作り方

  • 1

    鍋にお湯をたっぷり沸かす。塩とオリーブオイルは水の時から入れておく。スパゲッティは、半分の長さに折って入れ、茹でる。

  • 2

    盛り付ける皿に、昆布茶の粉末と練り梅を入れ、スパゲッティの茹で汁を大さじ2ぐらい入れてよく混ぜておく。

  • 3

    納豆は、添付のたれを入れてよく混ぜる。からしはお好みで。

  • 4

    青じそは、千切りにする。

  • 5

    スパゲッティが茹で上がったら、ざるにあけ、よく湯を切る。皿に入れ、練り梅が麺にまんべんなくからむように、あえる。

  • 6

    麺の真ん中に納豆をのせ、中心をくぼませ、卵を落とす。周りに、青じそ、刻みのりを散らして、できあがり♪

きっかけ

以前、バイトしていた喫茶店の隠れ人気メニューです。記憶を頼りに再現し、少しオリジナルを加えました。

おいしくなるコツ

味が足りないなと感じたら、しょうゆ、できれば広島のカキじょうゆあたりをかけると合います。

レシピID: 1590001630

公開日:2011.07.31

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料理名
和風スパゲッティ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
パスタ納豆

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