ササミの梅しそチーズ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋を取り、左右に切れ目を入れて開き、塩コショウをする。
   梅干のタネを取り、包丁で叩いて梅肉にしておく。
   卵は割りほぐしておく。
   揚げ衣の準備をする。

2. 2

   開いたササミに大葉、スライスチーズ1/2枚、梅肉をのせて2つにたたむ。
   小麦粉、卵、パン粉につける。

3. 3

   フライパンに大目の油を熱して、両面を焼いていく。
   途中で蓋をして、蒸らして中まで火が通ったら出来上がり。