海老一本丸ごと餃子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
えびの下準備
エビの殻を剥いて背割りをし、背わたを取る。塩少々してよくもむ。水で洗ってペーパーで水気を取る。ほうちょうの腹で叩いて潰す。しばらく酒にひたしておく。
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2
餡を作る
１に醤油・ねぎ・ニラ・胡椒・片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
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3
包餡
餃子の皮にエビを１匹ずつ、ねぎ・ニラは等量になるように包む。半月型でも馬蹄型でもお好みで。
あとは蒸し焼きしてください。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビ餃子・えび餃子・海老餃子
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めーぷんぷい2016/02/27 23:56
タイスキの具として、タイスキのタレにもとても合いました♪焼きも、ポン酢でとても美味しかったです♪肉なしでエビのみが理想でしたので好みにぴったりでした(^_^)
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