トマトと牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
トマトは皮付きのままくし切りにして、タネを取り除く。
タネがあると水っぽくなるため。
-
2
牛肉に、酒、醤油で下味を付け、片栗粉を振り入れさっと混ぜ、油を加えてほぐす。
- 3 フライパンに油大1を熱して牛肉を炒める。あまりかき混ぜずに焼き目がついたところからひっくり返す感じで。
-
4
肉に完全に火が通る直前くらいで、一度取り出す。
-
5
油大1を足し、トマトを強火で温める程度に炒める。
肉を戻し入れ、外側からオイスターソースを入れ炒め合わせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 炒め物
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