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めちゃうま☆棒々鶏レシピ・作り方

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ゆみこん0931

レンジで簡単、しっとり柔らかく仕上がります。

材料（２人分）

鶏むね肉: １枚

しょうがスライス: ３枚

きゅうり: １本

酒: 大さじ２

☆白練りゴマ: 大さじ２

☆しょうゆ: 大さじ１

☆砂糖: 大さじ１／２

☆酢: 大さじ１／２

☆ねぎみじん切り: 大さじ１

☆いりごま: 適宜

☆ごま油: 小さじ１

☆むね肉の蒸し汁: 大さじ２

レタス: 適宜

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作り方

1

耐熱皿にむね肉を皮を下にして広げしょうが輪切りをのせて酒をふりかける。ラップをして５００Ｗで３分加熱しそのままさます。
2

むね肉が冷めたら食べやすい大きさにカットする。蒸し汁はタレに利用するのでとっておくこと。
3

☆の調味料をまぜあわせる。
4

きゅうりの千切り、レタスをのせてむね肉をのせてタレをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉がさめるまでラップを外さず余熱でも火をとおしてください。

きっかけ

大好きな棒々鶏をなんとか簡単にできないかと試行錯誤の末このレシピにたどりつきました。

公開日：2011/06/06

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: 棒々鶏

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ゆみこん0931

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