シャッキシャキ~!簡単おいしい長いものサッと炒め レシピ・作り方

シャッキシャキ~!簡単おいしい長いものサッと炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
こぐま母
こぐま母
しゃきしゃきが好きな人はぜひ!安く出来るおかずです。

材料(2~3人分)

  • 長いも 約10cm
  • ごま油 大さじ1
  • 薄口醤油(濃口醤油可) 小さじ2
  • 味の素 少々
  • ごま 適宜

作り方

  1. 1 長いもは繊維に沿って5cm×5mm角くらいの棒状に切る。
  2. 2 ごま油をフライパンで熱し、①を入れる。軽く焼き目が付くまで動かさない。
  3. 3 焼き目が付いたら、全体をサッと炒め、醤油と味の素を入れサッといためて出来上がり。
    ごまをふってどうぞ!

きっかけ

しゃきしゃきしたものが食べたくて、長いもがあったのでサッと作りました。 生で食べるのは苦手な子供も食べてくれました!

おいしくなるコツ

②で動かさない方がカリッと仕上がります。 いためすぎると食感がなくなるので、強火でサッと炒めてください。

  • レシピID:1590000531
  • 公開日:2011/02/20
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カテゴリ
山芋
料理名
炒め物
こぐま母
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