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節約！栄養満点！！大根皮の酢の物 レシピ・作り方

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ゆきママ1113
適当ですみません・・・でもしゃきしゃきしておいしいです！
みんながつくった数 1件

材料（適当人分）

大根の皮
あるだけ
酢
適量
砂糖
適量
醤油
適量
すりごま
多めに
塩
適量
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作り方

  1. 1
    大根皮は、厚めにむいておき、細切りにする。塩もみにして、ぎゅっと水分をしぼる。
  2. 2
    １に砂糖・醤油・酢・すりごまを加えて和える。味加減はお好みで！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根皮は厚めにむいておいた方が、しゃきしゃきしておいしいし栄養素もばっちりです！

きっかけ

いつも捨てている大根の皮を何か使いたくて考えました。

公開日：2011/02/11
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根皮の酢の物

このレシピを作ったユーザ

ゆきママ1113 食べること大好きな2児の母です。まだ子どもも小さくて外食できない分、色々節約ヘルシー料理を作って楽しんでいます。 私も夫も大食いなため、普通のご家庭よりも分量が多めです、ご了承ください（笑） 一応食生活アドバイザー２級持ってます。 つくったよレポ、コメントなど楽しみにお待ちしています♪

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