お手軽栗きんとん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 焼き芋 大1本
- 栗の甘露煮瓶 小2本
- 水飴 適量
- みりん 適量
- 砂糖 好みで
作り方
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1
焼き芋の皮を丁寧に向き、繊維の多い頭と尻尾は切ってよけておく。
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2
真ん中の太いところを少しずつ裏ごし器で丁寧に裏ごしします。
（ない場合は丁寧にすりつぶします）
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3
裏ごししたものを小鍋に入れ、栗の甘露煮びんの栗を取り出してよく混ぜます。
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4
栗の甘露煮びんの汁をすこしずつ入れて弱火で練ります。
味を見ながら、みりんと水飴を少し足して甘みを増します。
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5
艶が出て、黄色味が濃くなってきたら完成です。
保存タッパに入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保存してください。
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- カテゴリ
- さつまいもきんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
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さつまいもを茹でる手間なしの楽ちんさ。
上手に材料を使えば、初心者でも出来栄えは上級です☆