お手軽栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き芋の皮を丁寧に向き、繊維の多い頭と尻尾は切ってよけておく。

   

2. 2 真ん中の太いところを少しずつ裏ごし器で丁寧に裏ごしします。
   （ない場合は丁寧にすりつぶします）

   

3. 3 裏ごししたものを小鍋に入れ、栗の甘露煮びんの栗を取り出してよく混ぜます。

   

4. 4 栗の甘露煮びんの汁をすこしずつ入れて弱火で練ります。
   味を見ながら、みりんと水飴を少し足して甘みを増します。

   

5. 5 艶が出て、黄色味が濃くなってきたら完成です。
   保存タッパに入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保存してください。