鶏むねの酒蒸し梅肉だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねを薄く削ぎ切りにして、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに1を並べ、●を回しかけ、火をつける。
   蓋をして、時々ひっくりながら5〜6分、蒸し煮する。
   そのまま、蓋をして蒸らしておく。

3. 3

   わかめは、パッケージ通りに戻しておき、水気を絞っておく。
   梅干しは、細かく刻んでおく。

4. 4

   ボウルに○を入れ良く混ぜる。
   3を加えて、良く混ぜる。

5. 5

   皿に鶏むねを並べ、塩少々をふる。和えた4をのせる。
   あれば、きゅうりの薄切りを散らす。