アスパラガスとベーコンのジェノベーゼ炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊飯器の内釜に米2合と、目盛で推奨されている量の水（分量外）を入れて、セットする。（無洗米なら洗う必要なし）

   

2. 2 アスパラガスは硬い根元を切って取り除き、食べやすいサイズに切って、炊飯器に入れる。（ここでは存在感を感じたかったので3cm程度に切りました。食べやすくするなら小口切りにしてもよし）

   

3. 3 ベーコンを食べやすいサイズに切って、米の上に満遍なく散らす。（市販の薄切りベーコンでOK。ここでは高コスパな不揃いベーコンを使用。食べごたえが欲しいならブロックベーコンを使って◎）

   

4. 4 市販のジェノベーゼソース（バジルペースト）大さじ3を加える。（ここではカルディで購入した瓶詰を使用。塩控えめ、ほんのりにんにく風味、オリーブオイルしっかり）

   

5. 5 お好みのチーズ約30gを入れる。（ここでは塩控えめシュレッドチーズ使用。チーズ好きなら多めに入れても◎）塩ひとつまみを加える。（塩分多めチーズを使用する場合は省略してOK）

   

6. 6 炊飯器の「炊き込みごはんモード」で炊飯して、完成。蓋を開けると、フワッとバジルの香りと、ほくほくのアスパラガスの香り。黒胡椒適量を挽いてふりかける。

   

7. 7 器に盛る前に、しゃもじでごはんを底から混ぜる。ピンクのベーコン！ほんのりグリーンの炊き込みごはん！春の色、初夏の色！

   

8. 8 おもてなしにもオススメ。