塩&黒胡椒&ごま油で！白菜と豚薄切り肉の無水鍋レシピ・作り方

Name: 塩&黒胡椒&ごま油で！白菜と豚薄切り肉の無水鍋
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 白菜 1/4個; 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 約300g; ごま油 大さじ2; 塩 小さじ1; 黒胡椒 適量

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約30分
500円前後

クロルデン2050

にんにくは使わず、ごま油の風味を楽しめるように、シンプルな味付けにしました。お好みで味変してOK！鍋に詰めたら煮込むだけなので簡単。

材料（3〜4人分）

白菜: 1/4個

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）: 約300g

ごま油: 大さじ2

塩: 小さじ1

黒胡椒: 適量

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作り方

1

白菜を芯のほうから約10cm幅に切る。白菜で豚薄切り肉を挟み、鍋に立てて並べていく。
2

中火にかけて、ごま油大さじ2をまわしかけて、塩小さじ1、黒胡椒適量を振って、蓋をして約20分加熱する。
3

肉に火が通ったら、完成。取り分けてそのまま食べてよし！お好みでポン酢と合わせたり、チューブのにんにくや青じそを添えたり、チーズをかけたり、焼肉のタレをかけたり、味変して楽しんで◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お気に入りのごま油があるならそちらを使って。最小限のシンプルな味付け！ご家族それぞれで味変しながら楽しんで。

きっかけ

大きな白菜を手に入れたので、活用したくて。何味が食べたいか思いつかないまま、ごま油を使いたいな、と最小限の味付けでシンプルに作りました。

公開日：2024/02/17

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このレシピを作ったユーザ

クロルデン2050 ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。