ガパオライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1センチ角に刻む。ニンニクはすりおろす。
- 2 目玉焼きをお好みの固さで作っておく。
- 3 フライパンに油を引き、玉ねぎ、パプリカを炒める。
- 4 玉ねぎが半透明になったら、ニンニク、鷹の爪を加え、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
-
5
ひき肉に火が通ったら、酒を加えひと混ぜして全体に行き渡らせる。
続けてナンプラー、砂糖、醤油、胡椒を加え、仕上げにパクチーを入れ、汁気が無くなるまで炒めたら火を止める。 - 6 皿にご飯、5を盛り付け、目玉焼きを乗せて出来上がり。
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