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長芋ほっこり❤️冬野菜ポトフ【バレンタインに】 レシピ・作り方

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ほっこり⭐︎小町
長芋が、ほっくりして、とろみが美味しいスープ煮！
薄切りの冷蔵庫にある野菜で、サッと作れる。
白菜の消費にどうぞ！

材料（2人分）

ベーコン
２〜3枚
白菜
4〜5枚
長芋
5〜6センチ
にんじん
1/2本
しめじ
1/2パック
ブロッコリー
50g
オリーブオイル
小さじ1
水
500cc
○コンソメ顆粒
小さじ2
○味塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    白菜、ベーコンは、1センチ幅に切る。
    にんじん、長芋は、薄切りにする。
    しめじは、小房に分けておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを入れ、１を炒める。
  3. 3
    具材に油がまわっら、水、コンソメを加え、柔らかくなるまで煮る。
    塩こしょうで、味を整える。
    小房にしたブロッコリーをのせ、蓋をして１分蒸し煮にして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜の消費

公開日：2022/01/07
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カテゴリ
ポトフ長芋白菜

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ほっこり⭐︎小町 ご訪問、ありがとうございます♪ 保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。 最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。

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