ナスとオクラの煮浸し生姜風味 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ナス 1本
- オクラ 5本
- 塩 ひとつまみ
- ○水 大さじ3
- ○めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○サラダ油 大さじ1/2
- ○砂糖 少々
- ○おろし生姜汁 少々
作り方
- 1 オクラに塩をふり板ずりし、洗い流した後、ヘタを切り落とし、半分に切る。
- 2 なすは、ヘタを切り捨て、短冊に切り、水に晒した後、ザルに取る。
- 3 フライパンに○を煮立てた中に、１と２を入れ、強めの中火で煮る。途中、煮汁をかけながら、柔らかくなったら、完成です。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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生姜で、さっぱり！