ミネストローネ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 トマトは皮を湯むきして1cm角に切る。
-
2
じゃがいも・人参・は1cm角に、オクラは小口切りに、ベーコンは5mm幅に切る。
※写真はじゃがいもとオクラしか写ってないです(・∀・;) -
3
ブロッコリーは小房を更に小さめにしておく。
※食べ易いため -
4
鍋に水・人参・じゃがいもを入れて火にかける。
沸騰したら玉ねぎ・トマトを加えて10分程茹でる。 - 5 3にオクラ・ブロッコリー・ベーコン・★を加えて混ぜ、2分程火にかける。
きっかけ
熟れたトマトが沢山あったので夏野菜と一緒にスープにしようと思い作りました。
おいしくなるコツ
ベーコンは出汁になるのを、ブロッコリーとオクラは柔らかくなりすぎるのを避ける為、後で加えます。
- レシピID:1580048407
- 公開日:2021/08/08
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