ミネストローネ レシピ・作り方

ミネストローネ
  • 約15分
  • 500円前後
goma.
goma.
夏野菜をたっぷり入れたトマトとコンソメのスープです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 トマトは皮を湯むきして1cm角に切る。
  2. 2 じゃがいも・人参・は1cm角に、オクラは小口切りに、ベーコンは5mm幅に切る。

    ※写真はじゃがいもとオクラしか写ってないです(・∀・;)
  3. 3 ブロッコリーは小房を更に小さめにしておく。

    ※食べ易いため
  4. 4 鍋に水・人参・じゃがいもを入れて火にかける。
    沸騰したら玉ねぎ・トマトを加えて10分程茹でる。
  5. 5 3にオクラ・ブロッコリー・ベーコン・★を加えて混ぜ、2分程火にかける。

きっかけ

熟れたトマトが沢山あったので夏野菜と一緒にスープにしようと思い作りました。

おいしくなるコツ

ベーコンは出汁になるのを、ブロッコリーとオクラは柔らかくなりすぎるのを避ける為、後で加えます。

  • レシピID:1580048407
  • 公開日:2021/08/08
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