グルテンフリーde鶏胸肉の唐揚げ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を塩麹大2で漬け込み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。

2. 2

   鶏胸肉を水洗いして塩麹を除き、一口大に切る。摺り下ろしショウガ・ニンニク・胡椒を加えて揉み込む。塩麹を付けたまま調理すると揚げる時焦げ易くなります。

3. 3

   片栗粉・コーンスターチをビニール袋に入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   鶏胸肉を上記の袋に入れて片栗粉・コーンスターチを絡める。

5. 5

   160°の揚げ油でカラッと揚げる。

6. 6

   シッカリと油切りをして完成。

7. 7

   サラダ菜・トマト・キュウリを付け合わせで盛り合わせる。