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大根のゆかり漬け 桜 レシピ・作り方

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goma.
大根をゆかりに漬け込んで桜色に染めました。

材料(2人分)

大根
厚さ2mmの輪切り2枚
ゆかり(ふりかけ)
小さじ1/2
大さじ1
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作り方

  1. 1
    小さめの容器にゆかりと水を混ぜる。
  2. 2
    大根を桜の型抜きで抜き1に入れ、漬け込む。

    暑い日は冷蔵庫で。
  3. 3
    6時間後
    薄いピンク色になりました。

きっかけ

大根を桜に見立てたかったけれど、着色料が無いので家にある食材でピンク色に出来ないかと思案し、ゆかりに辿り着きました。

公開日:2021/03/16

関連情報

カテゴリ
大根お弁当 おかず 野菜遠足・ピクニックのお弁当お花見のお弁当その他の漬物

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goma. ご訪問ありがとうございます(*ˊᵕˋ*) * goma家の家庭料理やお弁当をマイペースに投稿します♫ 2020.7/5~

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