常備菜！さわやか⭐ゆず大根漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
大根は、皮を剥ぎ、拍子切りにする。
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2
１の大根と塩をポリ袋に、入れよく混ぜておく。
30分ほどしたら、水が出てくるので、その水を捨てる。
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3
2の中に、○と、ゆずの皮の千切りを入れ混ぜ、軽く揉む。
空気を抜いて、1時間ほど冷蔵庫に入れて、味をなじませる。
一晩おいた方が、より美味しいです。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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ゆず風味の大根漬けです。