柔らかのコツ3つ！鳥むねの照り焼き⭐切り方の図有り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むねは、筋肉の繊維に直角に1.5センチ幅に切る。
   同じ厚さに切ることで、焼きムラを防ぐ。

2. 2

   マヨネーズを入れ揉み込んだ後、
   片栗粉も揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、2を並べ焼き、ひっくり返したら酒を入れ、蓋をして1分蒸し焼きする。

4. 4

   ○を入れ弱火で加熱しながらよく絡める。

5. 5

   皿に盛りつけ、ゴマをふる。