10分レシピ⭐エリンギとネギのオイスター煮 レシピ・作り方

10分レシピ⭐エリンギとネギのオイスター煮
  • 約10分
  • 300円前後
ほっこり⭐︎小町
ほっこり⭐︎小町
エリンギとネギの甘さがおいしいオイスター煮です。
エリンギをホタテに似せてカットしました。

材料(2〜3人分)

  • エリンギ 150g
  • 長ネギ 100g
  • ゴマ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • ○オイスター 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○中華だし顆粒 小さじ1/2
  • ○水 100cc
  • 水溶き片栗
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●水 大さじ1

作り方

  1. 1 エリンギは、1センチの輪切り、
    長ネギは、1センチの斜め切りにする。
    ○をよく混ぜておく。
    ●を溶いておく。
  2. 2 フライパンにエリンギと長ネギを入れ、ゴマ油で軽く炒める。
  3. 3 合わせ調味料を入れ混ぜたら、蓋をし3分ほど蒸し煮する。
  4. 4 水溶き片栗を流し入れ、全体にとろみをつける。

きっかけ

エリンギが安かったので

おいしくなるコツ

合わせ調味料と、水溶き片栗を準備しておくと、手早くできます。

  • レシピID:1580045414
  • 公開日:2021/02/11
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その他の中華料理エリンギ長ネギ(ねぎ)
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