ちぢみほうれん草のごま和え レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- ちぢみほうれん草 ２袋
- 塩 小さじ１
- えのき 半袋
- ごま 大さじ３
- だししょうゆ ひとまわし
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ちぢみほうれん草をよく洗う。
-
2
大きい鍋にお湯をわかし、塩小さじ１いれ沸騰させ、ほうれん草をゆでる。
ほうれん草を入れ、グツグツお湯がなってきたら、茎を指でつまみ硬さを確認する！少し硬いくらいが、美味しいよ❤️ - 3 ほうれん草を冷まし、食べやすい大きさに切り、ギューっと水をきっておく。
- 4 小鍋にお湯をわかし、沸騰したらえのきを入れ3分程度グツグツさせる。
- 5 えのきをザルにあげて、水をきる。
- 6 大きめボールにだししょうゆと砂糖をいれ、水切りしたほうれん草とえのきを和える。味を整えて、いりごまを入れる。
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- ほうれん草の胡麻和え
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葉厚でホントに甘みがあり美味しい❤️