カロリーオフ☆タルタルソース☆鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重石をして、20-30分程水切りをする。卵はラップを敷いた容器に割り入れ、黄身を軽く崩して、そのラップで軽くフタをする。黄身まで火が入るようにレンチン。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りで1-2分、豆苗は軽くざく切りで15秒くらいレンチンする。

3. 3

   水切りを待つ合間に、鮭に軽く塩を降って、オリーブオイルを敷き、皮目から順番に両面を焼く。

4. 4

   水切り豆腐ができたら、豆腐と卵を潰してよく混ぜ、玉ねぎ、豆苗☆を加えてさらに混ぜる。

5. 5

   鮭を盛り付け、混ぜたタルタルソースをかける。添え付けでお好みの野菜を飾る。