赤魚の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 赤魚は流水で洗い、水気を拭いてから塩を振り片栗粉を塗す。
-
2
玉ねぎ・紫玉ねぎはスライサーでスライスする。
人参は千切りにする。
熱湯で2分程茹で、ザルにあけて水気をよくきる。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、1を揚げ焼きにする。
- 4 小鍋に★を入れ、1分程沸かす。
- 5 タッパーに2・3・4を入れ、10～20分程置く。
- 6 5を皿に盛り付け、細かく切ったパセリを散らす。
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