絶品!豆乳キムチにゅうめん レシピ・作り方

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goma.
まろやかな豆乳に甘辛キムチがよく合います。

材料(1人分)

素麺
50g
500cc
豆乳
300cc
味噌
大さじ1
粉鰹
小さじ1/2
モロヘイヤ(冷凍ポーション)
ひとつかみ
2cm
キムチ
お好みの量
1個

作り方

  1. 1
    鍋に水を沸かし、素麺を記載通りに茹でる。
  2. 2
    1を茹でている間に、別の鍋に豆乳・粉鰹・モロヘイヤ・葱を火にかけ、フツフツしたら味噌を入れ溶かす。
    ※豆乳は沸騰させない様に。
  3. 3
    2に茹で上がった1を入れ、軽く混ぜてから器に盛る。
  4. 4
    3に卵を割入れ、キムチを乗せる。

きっかけ

ランチに温かくて胃にもたれないものが食べたくて。

公開日:2020/10/08

関連情報

カテゴリ
にゅうめんアレンジそうめん素麺・冷麦キムチ豆乳
関連キーワード
時短 簡単 栄養満点 ランチ

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goma. ご訪問ありがとうございます(*ˊᵕˋ*) * goma家の家庭料理やお弁当をマイペースに投稿します♫ 2020.7/5~

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