お家で簡単！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉を食べやすいサイズにカットし、塩コショウをふります。
2. 2 もも肉をに小麦粉をまぶし、コーティングします。
3. 3 卵を溶き、小麦粉をまぶしたもも肉に卵をつけます。
4. 4 熱したフライパンに油を注ぎ、温まったら、卵につけたもも肉を焼き揚げします。(中火で片面3分、裏返して弱火~中火で7分程度)
5. 5 十分に火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に肉を置いておきます。
6. 6 少し大きめのサイズのボウルを用意し、醤油・酢を加え、ソースを作ります。
7. 7 ボウルに肉を入れて全体にソースが絡まるように和え、１０分ほど置いて味を馴染ませます。
8. 8 〜タルタルソース作り〜
   玉ねぎをみじん切りにします。
9. 9 ボウルにゆで卵を入れて細かく潰したら、玉ねぎを入れます。
10. 10 マヨネーズ・塩コショウを加えてしっかり和えます。
11. 11 つけおきしたもも肉を皿に移し、タルタルソースにつけて召し上がってください。