ポーチドエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
作り方
-
1
小鍋に卵を割入れた時に被るくらいの水(分量外)を入れ、
沸騰させる。 -
2
レードル等に卵を割入れ、1にそっと入れる。
-
3
白身がふわふわと固まってきたら、スプーン等で黄身の周りに寄せ、丸く整える。
- 4 黄身がうっすらピンク色になったら火を止め、蓋をして2分程置く。
- 5 4をアク取りなどでそっと掬い、皿に移す。
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サラダや丼物のトッピングに嬉しい♪*ﾟ