ワインのお供の下ごしらえ♫ドライトマトオリーブ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ミニトマトは縦半分に切り、キリ面を下にしてキッチンペーパーの上に並べます
水分を抜くため、15分ほど置きます -
2
15分経ったらひっくり返し、全体に塩をまぶしまた5分ほど置きます
5分後表面に浮いている水分を再度キッチンペーパーで優しく吸収します -
3
ザルや網に切り面を上にして並べて天日干しします。
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4
真夏の２日目でこれくらいです
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5
2-3日でセミドライになるので、取り込みます
小さめの容器に入れ、スライスしたニンニクとヒタヒタになるくらいのオリーブオイルを入れて完成です
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