お豆たっぷり＊チキンと大豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
トマトのヘタを取り下に十字に切り込みを入れる。ラップをしてレンジで500W1分半加熱したら裏返してもう1分加熱する。
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2
加熱したトマトを冷水に浸し、十字の所から皮を剥く。(崩れ易いので、容器の中で剥いてください。)
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3
湯むきしたトマトをフォークなどで崩す。
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4
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしておく。
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5
大きめのフライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
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6
鶏肉を両面焼いたら水、崩したトマト、大豆、ミックスベジタブル、コンソメ、にんにく、ケチャップ、砂糖を入れて混ぜながら中火で5分ほど煮込む。
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7
仕上げに牛乳を加え、塩コショウで味を整え一煮立ちさせたら完成。
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